Ca y est !!! Nous sommes heureux de vous annoncer que  Check KIT  est arrivé sur les stores et remplace désormais Check–Traça : changement de look, nouvelles fonctionnalités (photos Bons de Livraison, relevés de T°C, relevés des tâches de nettoyage etc…). Pour bénÃ…

Les plats chauds à la vente ne peuvent être présentés que durant 2h maximum et ils doivent être maintenus à 63°C (température à surveiller). Dans le cas où on souhaite préparer des plats à l'avance, il est nécessaire d'utiliser une cellule de refroidissement . Le refroidissement de…