Les obligations réglementaires des professionnels des métiers de bouche saisonniers (sédentaires ou mobiles) en ce qui concerne la sécurité alimentaire sont essentiellement les mêmes que ceux des autres métiers de bouche.

Parmi les points essentiels, le maintien de la chaîne du froid doit être garanti. Il est primordial de vérifier et d’enregistrer les températures de vos enceintes frigorifiques.

Check KIT propose son application mobile de gestion du Plan de Maîtrise Sanitaire en version STARTER ou MASTER sans engagement ainsi que des capteurs de températures autonomes !

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